২৫শে ফেব্রুয়ারি, ২০২০ ইং, মঙ্গলবার, ১২ই ফাল্গুন, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ, ৩০শে জমাদিউস-সানি, ১৪৪১ হিজরী

শিরোনামঃ-

ভিডিও রেসিপি: মশলাই আলু ভুনা

নয়া আলো অনলাইন ডেস্ক।

আপডেট টাইম : জানুয়ারি ২৬ ২০২০, ০০:৫৬ | 630 বার পঠিত

আলু দিয়ে হয়না এমন কোনো রেসিপি নেই! ভর্তা, চপ, হালুয়া আর কত কি! আবার এমন কোনো তরকারি নেই, যেখানে আমরা আলু মিক্স করি না!! তবে এই আলু দিয়েই যদি চমৎকার একটা ভেজিটেরিয়ান তরকারির রেসিপি করে ফেলি, কেমন হয়! এই রেসিপিতে একটা টুইস্ট আছে, এখানে একটা উপকরণ দিয়ে এর স্বাদ অনেক গুণ বাড়িয়ে দিয়েছি। আর তাই “মাত্র একটি উপাদান যে আপনার রান্নাকে কত মজার করে দিতে পারে, সেটা এই ভিডিওটি না দেখলে বুঝবেন না” এরকম নাম দিতে চেয়েছিলাম ভিডিওটির, কিন্তু রুমানা এপ্রুভ করলো না। তবে কথা কিন্তু ঠিক, আমি যেভাবে মসলা, সরিষা বাটা দিয়ে আলুগুলি ভুনা করলাম, এটা যে খেতে কত মজা হবে, সেটা তৈরী না করলে বুঝবেন না।

তৈরী করতে লাগছে –

▶ আলু ১ কেজি

▶ রান্নার তেল ০.২৫ কাপ

▶ ছোটো এলাচ ২ টি

▶ তেজ পাতা ১ টি

▶ দারুচিনি ২ টুকরো

▶ লবঙ্গ ৩/৪ টি ▶ পিঁয়াজ কুচি ০.২৫ কাপ ▶ টমেটো কুচি ০.৫ কাপ ▶ লবণ: মসলায় ০.৫ চা চামুচ, আলুতে ০.৫ চা চামুচ ▶ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ ▶ হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ ▶ ধনে গুঁড়ি ১ চা চামুচ ▶ জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ ▶ আদা বাটা ১ চা চামুচ ▶ রসুন বাটা ১ চা চামুচ ▶ সরিষা বাটা ১ টেবিল চামুচ ▶ টেলে নেয়া জিরার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ ▶ গরম মসলার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ ▶ কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি ▶ ইচ্ছে মতো ধনে পাতা ✔ আমি মাঝারি সাইজের নতুন আলু দিয়ে করেছি, আপনারা চাইলে বড় আলু (হল্যান্ডের আলু) দিয়ে করতে পারেন, সেই ক্ষেত্রে আলু ছিলে দিয়ে একটু ছোটো টুকরো করে নিতে হবে।

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

পাঠক গনন যন্ত্র

  • 3430441আজকের পাঠক সংখ্যা::
  • 7এখন আমাদের সাথে আছেন::

সর্বশেষ খবর

এ বিভাগের আরও খবর

প্রধান সম্পাদক- খোরশেদ আলম চৌধুরী, সম্পাদক- আশরাফুল ইসলাম জয়,  উপদেষ্টা সম্পাদক- নজরুল ইসলাম চৌধুরী।

ঢাকা অফিস : রোড # ১৩, নিকুঞ্জ - ২, খিলক্ষেত, ঢাকা-১২২৯,

সম্পাদক - ০১৭৪৯৮২৩৭০৭,০১৮৮০৯২০৭১৩

Email-dailynayaalo@gmail.com

প্রধান সম্পাদক কর্তৃক  প্রচারিত ও প্রকাশিত

সাইট উন্নয়নেঃ ICTSYLHET