২রা এপ্রিল, ২০২০ ইং, বৃহস্পতিবার, ১৯শে চৈত্র, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ, ৮ই শাবান, ১৪৪১ হিজরী

শিরোনামঃ-

বিকালের নাস্তায় মচমচে আলুর কাবাব

নয়া আলো অনলাইন ডেস্ক।

আপডেট টাইম : মার্চ ১৪ ২০২০, ১৭:২২ | 651 বার পঠিত

ঘরে তৈরি মুখরোচক খাবার খেতে চাইলে খেতে পারেন আলুর খাবাব। বিকালের নাস্তায় প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন মচমচে ও সুস্বাদু আলুর কাবাব।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন আলুর কাবাব-

উপকরণ

আলু- ৩টি (সেদ্ধ করে চটকে নেওয়া), পেঁয়াজ- অর্ধেকটি (কুচি), কাঁচা মরিচ- ১টি (কুচি), আদা বাটা- আধা চা চামচ, আমচুর- আধা চা চামচ।

চাট মসলা- আধা চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ, হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া- আধা চা চামচ, জিরার গুঁড়া- আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ , পুদিনা পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ, লবণ- স্বাদ মতো ও ব্রেড ক্রাম্ব- ১/৪ কাপ

অন্যান্য উপকরণ

কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ, ময়দা- ২ টেবিল চামচ , গোলমরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, লবণ- আধা চা চামচ, পানি- আধা কাপ, ব্রেড ক্রাম্ব- ১ কাপ (কোটিংয়ের জন্য) ও তেল- ভাজার জন্য।

প্রস্তুত প্রণালি

আলু সেদ্ধ করে চটকে নিন। আলু মাখার সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন। এবার ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, গোলমরিচের গুঁড়া, লবণ ও আধা কাপ পানি একসঙ্গে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। আলুর মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে পছন্দ মতো আকৃতির কাবাব তৈরি করুন। ব্যাটারে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে কোট করে নিন। গরম তেলে ভেজে তুলুন মচমচে করে। পরিবেশন করুন টমেটো সস কিংবা পুদিনা সসের সঙ্গে।

Please follow and like us:
error13
Tweet 20
fb-share-icon20

পাঠক গনন যন্ত্র

  • 3573456আজকের পাঠক সংখ্যা::
  • 15এখন আমাদের সাথে আছেন::

সর্বশেষ খবর

এ বিভাগের আরও খবর

প্রধান সম্পাদক- খোরশেদ আলম চৌধুরী, সম্পাদক- আশরাফুল ইসলাম জয়,  উপদেষ্টা সম্পাদক- নজরুল ইসলাম চৌধুরী।

ঢাকা অফিস : রোড # ১৩, নিকুঞ্জ - ২, খিলক্ষেত, ঢাকা-১২২৯,

সম্পাদক - ০১৭৪৯৮২৩৭০৭,০১৮৮০৯২০৭১৩

Email-dailynayaalo@gmail.com

প্রধান সম্পাদক কর্তৃক  প্রচারিত ও প্রকাশিত

সাইট উন্নয়নেঃ ICTSYLHET